二本松市竹田 ”北海ラーメン 樽っ娘”

今や個人的ソウルフードとなった”北海ラーメン 樽っ娘”の五目うま煮ラーメンだが、無性に食べたくなり三ヶ月ぶりに訪問。

各種ラーメン類と定食にセットメニュー、そして丼ものや単品料理と選択肢が広い。その中でもバリエーションがあるラーメン類の価格設定はコスパが良い。

客席は四人席テーブル×二卓、小上がり二人席(本来は四人席)×五卓、カウンター×三席。各卓上中央にはアクリル板が設置されている。

五目うま煮ラーメン 大盛り ＠1.030円


タンメンにトロミを加えた豚ガラ、鶏ガラ、煮干などのスープを啜れば程よい塩味と炒められた野菜の旨味が口内に広がる。実は普段から塩ラーメンはあまり食べない。その理由は冷めてくると塩の生臭さのようなものを感じてしまうからだが、あんかけなので熱さが続き、最初の美味さが持続するのが何とも良い。


具材は海老、イカ、うずらの玉子、キクラゲ、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、シイタケ、タケノコ、ピーマン、ネギ、モヤシ、ナルト、絹さやと豊富であり、塩味の中に野菜の甘みや魚介類の旨味が引き立ちます。尚今回は小鉢(冷奴)が付いておりました。

黄色みが強い多加水中太麺は麺自体に美味さがあり、ストレートに近い形状ながらスープをよく絡む。因みにJAF会員はこの五目うま煮ラーメンに限って50円引きとなります。


二本松市竹田2-17-4 火曜定休