田村市滝根町「ラーメン ひょっとこ」

滝根町と云えば入水鍾乳洞＆あぶくま洞。そのあぶくま洞へ向かう途中にある｢ラーメン ひょっとこ｣を初訪問。この周辺、私用で月に一度ほど往来しており前々より気にはなっていた。

交差点には下画像の看板が立っており、これは行かずにはおられない‥と、ずっとそそられていた。入り口脇の小屋では大人しい柴犬が愛想を振り撒く。駐車場は店舗回りに10台ほど。

ラーメンは醤油、味噌、そしてタンメンがあり、ご飯類は野菜炒めとニラレバ炒め定食の他にカレーライスがある。他にも壁メニューもあり、一旦店内を見回した方が良さそうだ。

店内は小上がり六人席×三卓、カウンター八席。途切れることなく来店があり、おそらくその殆どはあぶくま洞の観光客だと思われる。因みに老夫婦二人による切り盛り。

ネギみそチャーシューメン ＠1.200円

ちょっと悩んだが上記を注文する。カウンター席に座ったので調理過程を見ていたが、ネギや野菜がふんだんに使われ大盛りにしなくて良かったと思った。

着丼し味噌なのにスープの色が薄いことが気になる。そして一口啜れば見た目の通り薄くて味噌のコクも深みも感じられず、例えるならインスタントラーメンの湯量を間違えて多くしてしまったような味。食べ進む内に何とか味の薄さには慣れてきたが、次第にネギとラー油の辛さが表に立ち、その辛さで麺を食べているといった感覚になる。

多加水中太ちぢれ麺の食感及び風味はまずまずだが、これに濃い目の味噌風味が絡めば尚のこと美味いと思う。チャーシューは厚めのバラ肉で噛み応え、味の染み具合は良かった。

食べ終えて満腹感はあるが、冒頭画像の”一度食べたらやめられない！”はどうだろうか。焼き肉入りの”ひょっとこラーメン”や”スタミナラーメン”なども食べてみたいところが、正直な話し二度目はちょっと厳しいかも知れない。

田村市滝根町菅谷字糠塚54 不定休