田村市船引町「中華のおみせ 栁 明」

店舗前は頻繁に通っているのだが、田村市船引町の｢中華のおみせ 栁 明 (りゅうめい)｣を初訪問。場所は様々な商業施設が立ち並ぶ国道349号線沿いになる。

店舗前、及びの駐車場には余裕がある。夕方の開店に合わせ予約したのだが、この日は全て予約席になっていた模様。それだけ地元では人気のある店舗のようだ。

中華なのでメニューは多種多彩なのかと想像したが、的を絞った内容になっており、各定食や麺類など1.000円前後のラインナップ。希望を云えばレバニラも定食に入れて欲しかった。

店内はモダンな雰囲気だった。客席は四人席テーブル×四卓、カウンター五席、四～五人座敷席×四卓。テーブル席も座敷席も用途に応じて増やせるスペースが残っている。

五目焼きそば ＠1.050円

私が注文した品。餡は醤油ほど濃くなく、かといって塩のような色合いとも異なりその中間といったところか。麺の細さに目が行き、口に運べば適度はカリカリ感の食感の良さが実に美味い。店によっては揚げ過ぎでバリバリ、且つ固まっていることもあるが、それらとは比べ物にならない。

具材はタケノコやエビがふんだんに使われ旨味も十分に伝わる。但し最初の内はそれらの風味が心地良かったのだが、塩気が少ないのか次第に飽きが生じてくる。スープも私的には同様で、卓上に塩があれば使いたいところだ。そして量がイマイチ少ないと感じた。

中華おかゆセット (青菜がゆ) ＠1.100円

サマオク注文の品。おかゆもだがシューマイが美味かったとのこと。

回鍋肉定食 ＠1.250円

麻婆豆腐定食 ＠1.100円

野菜サラダと同皿に盛られたスタイルは初めて見た。総じて味は良いようだが、矢張り麻婆豆腐はもうちょっと塩気が欲しいとのことだった。

定食の春巻きやザーサイを頂戴して食べたのだが、春巻きはあっさりして美味かった。そしてスーパーなどで売られているザーサイはしょっぱ過ぎるというか、味が濃すぎて好みではないが、このザーサイは適度な塩気で日本の漬け物風に食べることができた。

田村市船引町東部台3-65 水曜定休