南会津郡只見町「ぶなの駅 八十里庵」

七月以来となる｢ぶなの駅 八十里庵｣。今月23日が今年度最後の営業日となり、以降は来春のGW頃まで長い冬季休業(積雪状況によっては営業終了が早まることあり)に入る。その前に一度訪れておこうと思っていた。店舗は国道289号線沿いの平坦な場所にあり、迷うことはないだろう。因みに国道252号線の叶津からは約2.5kmの距離にある。

店名にもある八十里越とは、国道289号線の三条市と只見町を結ぶ不通区間、約19.1kmを指す。その険しさから、古くより八十里越と呼ばれてきたが、長い年月をかけて工事が進められ、実に37年を経て、来年夏には開通を迎える予定となっている。

初めて訪れた昨秋から、価格や内容に変更のないメニューは気持ちが良いくらいに至ってシンプル。つまり悩みようもないというのが、個人的には良かったりする。

外観からも分かるように、山小屋風の店内は四人席テーブル×三卓、囲炉裏六人席テーブル×一卓、小上がり六人席×二卓。尚、小上がり席に関しては席数の変更有り。またお茶や水はセルフになる。

季まぐれセット ＠1,100円＋大盛り ＠200円

ソバは満腹感が得られ難くいつも大盛りを注文するのだが、この店の大盛りは通常の約1.5倍ほどあり、私でも十分満足できるボリュームでコスパは高い。ソバは細打ちで冷たく〆られており、軽快な喉越しが心地良い。時期的に新ソバだとは思うのだが、その風味はさほど感じられない。それでも前回訪問時とは異なり、ソバ特有の風味が鼻に抜ける。

同店の薬味は画像の青唐辛子と醤油麹の一升漬けになるが、個人的にあまり好みではなく、ワサビの有無を確認したところ置いておらず、今回のセットには薬味の食器は置かれていない。天ぷらはカボチャやシイタケ、舞茸など種類も豊富。中でも肉厚感のある舞茸は美味かった。またお土産でもある“じゅうねんゆべし”、“くるみゆべし”の天ぷらが仄かに甘いデザート風でこれも美味。因みに天ぷらはつゆではなく、いつも塩で食する。

その他の小皿には、ゼンマイやフキの煮付けなどが並ぶ。子供の頃には見向きもしなかった料理だが、今となっては何故か、その味や食感が身体に沁みる。それらの内容は“季まぐれ”の名の通り、季節によって変わる。春にはまだ食べたことがないが、どのような食材が並ぶのか、その頃にも訪れてみたい。

来年の開通に関して、以下は前回記事からの引用……。

国道289号線が開通し、人や物流の流れは今後どのように変わるのだろうか。現在、只見から新潟方面へ向かうには国道252号線の六十里越がある。併し冬季は長期間にわたって通行止めとなるため、その間の交通手段は只見線に限られていた。

一方、国道289号線の八十里越では、冬季も除雪を実施するとのことだが、そうなれば、これまで冬季交通を担ってきた只見線の存在意義は相対的に薄れ、赤字路線としての在り方が再び議論されるようになるのかも知れない。

南会津郡只見町大字叶津字入叶津30 不定休 (＋冬季休業)