時折り店舗前を通る”お食事処 だいこくや” 。30年ほど前に入ったことがあるが、ちょうど昼時に通り掛かったのでお邪魔した。

当然30年前のことを覚えている訳も無く、人伝に話しを聞くことがあるだいこくラーメンを注文。福島のTV局であるKFBの取材動画↓がYouTubeにありました。

立派な梁と一枚板のテーブルが目を惹く店内は四人席テーブル×六卓、小上がり四人席×六卓。更にカウンター席が四つあり、これを客席として使用するのか否かは不明。

だいこくラーメン ＠800円

ボリューム感に溢れたビジュアル、そしてふわっと鼻をくすぐる醤油と野菜の香りがとても美味そう‥と、いうことでスープを一口、すると各種野菜の甘味と鶏ガラの旨味がギュッと口内に広がり食が進む。更にスープは餡になっており冷めずに食べることができ、今の季節などは尚のこと良い。

但しどうだろうか動画では1kgの具材と紹介されているが、仮に1kgあれば調理前の目方とはいえ私でも食べ切れない。また全体の味付けとして塩を一つまみ欲しいところだ。

麺は中太のやや縮れ。スープの方に気を取られ、且つ熱さもあって麺の食感や味に気が行かなかったものの、スープが絡んで喉越しは良かった。野菜の他にカニやアサリ、そしてイカなどが加えられ、価格的にも店側のやる気を感じました。

本宮市白岩字柳内61-1 水曜定休