本宮市荒井「食の工房大観」

国道四号線沿いにジャンボエビフライと五目焼きそばが描かれた看板を掲げる｢食の工房大観｣。その五目焼きそばを時折り食しているが、口がホイコーロー定食を欲し訪問する。

いつもは開店直後から混み合うのだが、この日は少々時間が経ってからの入店でも席が空いていた。併しながらその後は次から次へと来客が途絶えない。尚、今回の画像はメニューを除き以前のものを使用。

前回の訪問が五月なのでメニュー内容に変わりはない。時折り書いているが、昔々ご飯や麺の大盛りが無料だった頃がありコスパが良かった。

店内は中央の12席の大きなカウンターを中心に、小上がり席とテーブル席に分かれる。席数は多いものの埋まってしまうことが多々あり。また二階には宴会席の部屋がある。

ホイコーロー定食＠1.030円

配膳された内容はホイコーロー定食そのもののビジュアルに、甘辛い豆板醤の風味が食をそそる。その肉に沁み込む甘辛さは確かに美味いのだが、はっきり言って結構しょっぱい。併しながら汗を掻くこれからの季節、その味の濃さを欲するようになる。

家庭で作ると野菜がシナっとなってしまうが、強火で炒めるからかガリガリとした歯応えが残る食感がまた良い。因みに画像では分かり辛いと思うが、ご飯共々量があり、この店での大盛りは頼まないようになった。

本宮市荒井字青田原209-5 月曜定休