伊達市の国道四号線沿いに店舗を構える｢”麺や飯や 仁 [JIN]”｣。幾度も店前を通り過ぎながら今回初訪問しました。予てより二郎系ラーメンと聞いてはいたが、実は二郎系を食べる機会が少ないので楽しみであります。

私の記憶が正しければ以前この店舗は隣接するパチンコ店と共にオープン、その後閉店し違う店が入ったがそれも閉店の後に現在に至る。寄って店自体は新しい建物ではない。

店に入って直ぐ食券販売機がある。この方式、初入店の際は何を選ぶか迷うので嫌いなのだが、↓動画で予習し決めておいた。且つ店舗名の通りラーメン、ソバ、各定食類と多岐に渡る内容はこうして写真を撮っておくと次回訪問の際に役に立つ。

店内は四人席×四卓、カウンター九席。コロナ対策でテーブル間はビニールが張られる。ラーメン類はお約束通りニンニクや背脂の量などが選べ、今回はニンニク×1とした。

仁特製味噌ラーメン ＠850円

素晴らししいビジュアルです。レンゲが立っております。いつも大盛りを頼むが二郎系ということもあり様子見です。まずは隙間からスープをすくって一口、動画をご覧頂くようにこってりとコクがありながらとてもまろやか。食べ進むと次第にニンニクがパンチを利かせそれが相乗効果となり更に美味い。

画像では隠れてしまったが、極太シナチクがこれまた手抜きなしで食感、味とも良いです。そして画像左、ピリ辛の中華系合わせ味噌が後半の食を引導する。

コシがある多加水太麺。噛み応え風味ともスープとマッチし、後々大盛りにすれば良かった後悔。厚みがある炙り豚バラチャーシューのホロホロとした食感としっかりとした味付けも然る事乍ら、相対的に非常コスパの高いラーメンだと感じた。

伊達市姥ケ懐3-1 月曜及び第1、3火曜定休