時間を空けずの訪問です。この日はサマオクと娘、そして孫娘の四人で行きました。

メニューは醤油、味噌、塩の他に麻辣そばや具なしラーメン、そしてチャーシュー丼や焼き飯などがあります。前回は上手く伝わらなかったのか、醤油のつもりが塩ソバになってしまったので注意しました。尚、店舗及びメニュー画像は以前のものです。

店内は小上がり八人席×二卓、カウンター六席とそんなに広くはありませんが、夫婦二人での切り盛りにはちょうど良いのかも知れません。四人なので小上がり席にしたが、私は腰が悪いので一人でカウンター席に座ります ｗ

チャーシューメン(醤油) ＠1.150円＋大盛り ＠130円

正月屋の特徴である海苔とカイワレ、そして正にチャーシューメンといった素晴らしいビジュアルです。チャーシューはロースとバラ、若しくはそれらの相盛りを選べます。画像は相盛りだが、何れも適度な噛み心地に相まって燻った香りが頗る美味です。画像からお分かりのように、低温調理されたチャーシューは時として臭みを感じることがあるものの、それらは全く無くバラも脂っぽくはありません。

スープは適度な油膜が熱さを持続させつつ、丁寧に作られた出汁の風味が効いてます。そしてフッと鼻先を抜ける醤油の旨味が良いです。ただ午前中に汗を流す作業をしていたからか塩気を感じられなかったが、家人はちょうど良いと言っており、その時その時の体調や口で味覚は変わるものだと改めて思う。

中細ストレート麺は噛み応えがありスープと絡みます。基本的には縮れ麺を好むのだが、小麦の香り立つストレート麺もラーメンを食べているといった感覚でとても美味いです。

さて間もなく三歳になる孫娘は｢ウマイウマイ｣と言いながらだいぶ食べたが、三歳児にも美味さが分かるラーメンってなかなかの一杯‥というか、本当に分かっているのだろうか。

二本松市若宮1丁目334-6 水曜定休