郡山市富久山町「手打ち中華 麺匠 ぜん」

郡山市富久山町、国道288号線沿い善宝池付近の住宅街に店を構える｢手打ち中華 麺匠 ぜん｣を一年ぶりに訪問。その間に何度か来てみたがその度に臨時休業中だった。

国道288号線の近くながら土地勘がないとちょっと分かり辛いかも知れない。駐車場は店舗周辺に九台のスペースがあるが、客席数に比較すると少なく昼時は車を停めるのに一苦労する。

白河ラーメンを提供する手打ち中華 麺匠 ぜん”は醤油がメインとなり、チャーシューやワンタンのバリエーションがある。入店して左側に券売機があり、メニュー数が多くはないので迷うことは無いと思う。トッピングに関しては注文時の現金払いも可能だ。因みに大盛り価格が前回より+50円となっていた。

外観からの想像以上に客席は多く、二人席テーブル×三卓、四人席テーブル×一卓、小上がり四～六人席×一卓。そしてカウンター風テーブル席×十席に加え、通常のカウンター席×三席となる。尚、小上がり席は小さい子供連れのファミリー向けになる。

手打ち中華 大盛り ＠1.100円

着丼し直ぐに一年前より量の少なさに気付き、帰宅後昨年の画像と比較すると確かにボリュームが抑えられている。基本価格が据え置きなのでこれは致し方ないのかもだが、正直なところ物足りなさを感じた。併しながら味に変わりはなかったように思う。無化調故に最初は物足りなさを感じるかもだが、次第に身体に沁み渡るような醤油の風味やコクがとても美味い。

見るからに白河ラーメン特有のピロピロ食感を思わせる麺だが、これが想像と反しややモッチリ感がありワシワシとした食感だ。それが不味いという訳ではなく、コクのあるスープと巧みに絡み気が付くと丼の底が見えていた。

先述したように量は少なかったが、麺とスープはそれを補うほどの美味さがあり、私的には手打ち中華の大盛りがベストな選択かも知れない。

郡山市富久山町久保田字大原104-11 月曜定休